Вопрос кулинарам

[evka]

Дано: куча кабачков, куча разноцветных сладких перцев, всякие сыры типа феты, два батата. Как это можно утилизировать? Рецепт запеканки дадите? Или что сделать, чтобы хотя бы кабачки и перцы оприходовать в ближайшие два-три дня? Потом будет поздно.

Comments

[madam-polasuher.livejournal.com]

Кабачки и перцы обжарить на гриле и есть с сыром типа фета, жадно урча!

[evka.livejournal.com]

Их слишком много, я одна столько не съем, а задача - съесть это всё за ближайшие три дня!
Значит, надо приготовить что-то такое, что мы будем есть вдвоём.

[madam-polasuher.livejournal.com]

Про батат не знаю, потому что даже не пробовала его никада.

[evka.livejournal.com]

Ты чёёёёоооо! Это такой, как я уже ниже объяснила, оранжевый корнеплод - чуть волокнистый, это сладкий картофель, а знаешь, как вкусно один батат сварить в кастрюле с картошкой + пару зубчиков чесночка там же, а потом из этого сделать пюре????!!!!! *закатывает глаза*

[cinnamon-raisin.livejournal.com]

На мейл скинуть можно? У меня там знатная, и простейшая, и диетичная запеканочка есть. Напомнила мне :).

[evka.livejournal.com]

Дааааааааааа! Спасибо!

[marionella.livejournal.com]

крем-суп из кабачков, туда и перцы замутить, а потом с фетой сожрать, очень вкусно.
это ежели у тебя есть блендер, прости господи.

[evka.livejournal.com]

А вот и есть! Мне ручной блендер родители прям вот буквально недавно подарили. :)

[k0reana.livejournal.com]

Согласна с первым комментарием, сделать салат из печеных (или запеченных) овощей с фетой.
кабачки в кляре можно пожарить. перцы нафаршировать мясом и той же фетой с перцем и зеленью.
чего делать с бататом (и где ты его добыла) даже не знаю. Гугл в помощь :)

[evka.livejournal.com]

Батат - это сладкий картофель, очень вкусный, оранжевый такой, волокнистый немного. Всегда едим тут. :)
Можно запечь, можно в пюре добавить, отварив с картошкой (немного).
Кабачки я жарю без кляра, я их сырыми жрать готова!
Нафаршировать перцы - отличная идея, я их обожаю. Но тупо не успеем всё это съесть в ближайшие три дня!

[nepripeva.livejournal.com]

оладушки :)
кабачки на терку, посолить, отжать, добавить яйцо, муку, сыр (любой, я предпочитаю что-то типа дорблю, его надо немного совсем. но любой рокфор-данаблю тоже подойдет. чем вонючее и острее, тем меньше сыра надо) и жарить. моя дочь ненавидит кабачки, но эти оладьи ест с большим удовольствием.

[evka.livejournal.com]

Вот я уже и сама к оладьям кабачковым склоняюсь.
Я их не люблю жарить, как и блины, но зато есть готова - ооо!

[nepripeva.livejournal.com]

перцы запечь, почистить и в маринад.

[evka.livejournal.com]

Не хочу, надоели, делала так раз 20 подряд :)
И задача - съесть это всё в ближайшие три дня!!

[yarkaya.livejournal.com]

фарширнуть перцы всем остальным, не?

[evka.livejournal.com]

У меня аж аппетит пропал! Рецептов начиталась, объём работы представила - и есть расхотелось:))

[colobosya.livejournal.com]

Рататуй

[evka.livejournal.com]

Он медленно естся, я одна его за два дня не съем! Пойду, наконец, готовить. :)

[nasik.livejournal.com]

Почитала комменты, и такой аппетит разыгрался ;-)

[evka.livejournal.com]

Вот давай, ешь и выздоравливай:)

[olga-ro.livejournal.com]

Из кабачков я бы сделала рулетики - как раз с начинкой из феты с чесноком и зеленью (чеснок по желанию, но хорошо бы:)))

А перцы бы сделала нафаршированные, типа таких: http://olga-ro.livejournal.com/1721.html

[olga-ro.livejournal.com]

Кстати, перцы, да рулетики можно заморозить, да:)
про запас
особенно перцы
гости на пороге - а у вас - аааап - всё готово )

[evka.livejournal.com]

Я от чтения рецепта опять проголодалась, а ведь только что поужинала! Спасибо:))

[olga-ro.livejournal.com]

Ой, это да))) Мороженка - наше всё)))

[evka.livejournal.com]

Кстати, вычитала вчера, что известный российский ресторатор выпускает мороженку (в смысле, мороженое) со вкусами винегрета, оливье и борща. Много думала.

[bender190191.livejournal.com]

Поздравляю с днем Рождения! Пусть в этом году счастливых моментов, которые Вы будете вспоминать всю жизнь, будет как можно больше! ;)

[evka.livejournal.com]

Спасибо! :) И можно на "ты"!