* Status Quo *

«Едим Дома круглый год»

– это новая книга Юлии Высоцкой, в которой вы найдете более 150 новых уникальных рецептов. Отличие этой книги от многих других кулинарных книг в том, что впервые автор предлагает читателю рассматривать продукты не просто как ингредиенты блюда, а в связи с сезоном, и готовить то, что свойственно именно этому времени года. Абрикосы в августе, а выпечка с ванилью и орехами в январе – вот идея этой книжки. Аромат каждого времени года вы почувствуете в рецептах, собранных для вас Юлией Высоцкой в новой книге. В магазинах она появится в декабре 2006 г.
© Сайт «Едим дома».

Моё внимание привлекла обложка. Видимо, после того, как была раскритикована фотография Юлии на обложке первой книги («поза не та, одежда не та, и вообще – всё не то»), автор решила кардинально преобразиться. Осталось только посмотреть, что содержится внутри. Очень любопытно!

Режиссёр Вячеслав Криштофович приступил к следующему заказу канала «1+1» – сериалу «Первое правило королевы» по одноимённому роману Татьяны Устиновой. После долгих поисков новой актрисы на главную роль взяли жену Андрона Кончаловского, ведущую кулинарной программы «Едим дома» Юлию Высоцкую. Её кулинарные таланты уже доказаны: она блистательно справляется с ролью хорошей хозяйки в программе «Едим дома». Теперь же её актёрскими способностями будет заниматься не только муж, но и Вячеслав Криштофович.
( Дальше. )

По словам Юлии Высоцкой, она еще не играла подобных бизнес-вумен, да и ей самой не присущи никакие деловые качества. «Это и интересно в актёрской профессии, – говорит она, смыв грим и скинув «селивёрстовскую» шубу, – когда можешь в жизни сделать что-то такое, чем ты в жизни не являешься. Измениться на какое-то время». На площадке Юлия, как школьница, внимательно слушает всё, что ей говорит режиссёр: Вячеслав Сигизмундович – один из немногих постановщиков, пользующихся авторитетом в семье Высоцкой-Кончаловского. Собственно, поэтому актриса и согласилась участвовать в этом проекте – имя режиссёра послужило главным стимулом, из-за которого Юлия даже решилась оставить дома шестилетнюю Машу и двухлетнего Петю и в первый раз так надолго уехать из Москвы. (Действие детектива происходит в Москве и Подмосковье, а съёмки традиционно в Киеве, Ирпене, Ворзеле.)

– Я никогда еще не играла жестких, деловых женщин, таких, как моя героиня Инна Селивёрстова. Мало того, у меня нет никаких задатков, необходимых для бизнеса. Я плохой менеджер, не умею ничего организовать, мне проще все сделать самой. Мне интересно попробовать – может, на экране получится убедительно.

Кстати, героине Высоцкой предстоит быть не только жёсткой в бизнесе, но и гибкой, – чтобы вскарабкаться на балкон второго этажа. Правда, вместо самой Юлии этот подвиг совершит светловолосая каскадёрша, одетая в "селивёрстовскую" одежду.

Как оказалось, у Юлии нет никаких предубеждений против сериалов.

– Думаю, кончились те времена, когда артисты из снобизма не хотели сниматься в сериале. Тем более что сериал сериалу рознь. Кино уже не играет прежней роли. Сейчас нет таких звёзд кино, и даже то, что мы видим в Голливуде – блеск и шик на большом экране – мне кажется, что это в значительной степени потеряно. Шарон Стоун в журнале рекламирует итальянскую мебель, Николь Кидман – духи. Ничего в этом нет зазорного. Кино перестало быть высоким искусством просто потому, что очень мало режиссёров, которые таковое из него делают. Вот поэтому мне кажется, что это здорово, если у меня есть шанс попытаться сделать что-то новое с интересными людьми и с интересным материалом.

СЮЖЕТ

Инна Селивёрстова – руководитель информационного управления Белоярского края. После убийства губернатора она посещает его вдову, но пока Инна находится в другой комнате, вдову тоже убивают. Наутро официально объявляется о смерти вдовы от инфаркта. События начинают разворачиваться вокруг Селивёрстовой с чудовищной скоростью. Идет нешуточная борьба за пост губернатора, и когда появляется основной претендент на вожделенное кресло, Инна с ужасом узнает в нем своего случайного любовника, олигарха Александра Ястребова.

КСТАТИ

• Кандидатура Высоцкой появилась буквально в последние минуты. В первоначальном варианте Селиверстову должна была играть Виктория Толстоганова. Однако рождение дочери изменили все планы актрисы Театра им. Станиславского.

• На роль главного мужского персонажа сначала претендовал Алексей Гуськов, но затем режиссёр остановил свой выбор на питерском актёре, снявшемся в «Холодном лете 53-го», «Убойной силе» и «Сёстрах», – Сергее Власове. Актёр со своей мужественной внешностью идеально подходит под тип «устиновских» мужчин – такой может и убийство заказать, и оказаться рыцарем.

• Претендент на роль злодея поначалу тоже был связан с фигурой Толстогановой – на эту роль планировался ее муж Андрей Кузичев, сыгравший в фильмах «Ночь светла», «Папа». В сценарии есть сцена, где он душит главную героиню, и создатели подумали, что уж пусть ее лучше душит собственный муж. Но у Андрея как раз планировались гастроли в Аргентине.

• В итоге появился московский актёр, известный зрителю по работам в «России молодой», «Вечный зов», «Московские окна» и «Лучший город Земли» Николай Иванов. Кроме того, в фильме задействованы Михаил Гуро, Алексей Маслюков и Александр Галибин («Мастер и Маргарита»).

Расскажите мне, пожалуйста, какие приправы и специи вы используете во время готовки особенно часто. Какие из них – ваши любимые? Какие сочетания вам нравятся? Поделитесь собственными находками.

Вот я, например, постоянно вижу в рецептах мускатный орех. Один раз даже купила пакетик. Но так и не использовала. В передаче «Едим дома» мадам Высоцкая-Кончаловская так уверенно сочетает несочетаемые, казалось бы, вещи, так убеждённо рассказывает, что те, кто не любит специи и приправы, а любит пресную еду, на самом деле просто скучные люди, что я захотела пробовать учиться ими пользоваться, а это уже полдела. Например, если раньше я практически никогда не перчила еду, то теперь, купив мельничку с перцем четырёх цветов от «Aroma di Toscana», я упоённо перемалываю его даже тогда, когда перец мне не нужен. :)

За ваши бесценные советы буду благодарна.