![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
evkaВчера, следуя примеру ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
homecat, тоже сделала фаршированные кабачки, первый раз в жизни, кстати.
10 круглых кабачков, 500 г говяжьего фарша, 1 луковица (мелко порезать), 1-2 зубчика чеснока и 2 морковки (натереть на мелкой тёрке), 1 яйцо, специи, горсть полуотваренного риса, 1 ложка измельчённых помидоров (готовых, из покупной баночки). Обжарила лук с чесноком и морковкой, потом смешала всё вышеперечисленное. Получилась начинка.
У кабачков срезала "шляпки", ложкой выскребла всю сердцевину и начинила их. Уложила в стеклянную форму, всё обрызгала оливковым маслом. Поставила в хорошо разогретую духовку (180 градусов) на 40 минут. Потом вытащила, посыпала натёртым на мелкой тёрке сыром ("Маасдам") и запекала ещё 20 минут. Приятного аппетита.
На дне вовсе не жир, как подумал кое-кто, а расплавленный сыр с соком, вытекшим из кабачков. Ням!
homecat, тоже сделала фаршированные кабачки, первый раз в жизни, кстати.10 круглых кабачков, 500 г говяжьего фарша, 1 луковица (мелко порезать), 1-2 зубчика чеснока и 2 морковки (натереть на мелкой тёрке), 1 яйцо, специи, горсть полуотваренного риса, 1 ложка измельчённых помидоров (готовых, из покупной баночки). Обжарила лук с чесноком и морковкой, потом смешала всё вышеперечисленное. Получилась начинка.
У кабачков срезала "шляпки", ложкой выскребла всю сердцевину и начинила их. Уложила в стеклянную форму, всё обрызгала оливковым маслом. Поставила в хорошо разогретую духовку (180 градусов) на 40 минут. Потом вытащила, посыпала натёртым на мелкой тёрке сыром ("Маасдам") и запекала ещё 20 минут. Приятного аппетита.
На дне вовсе не жир, как подумал кое-кто, а расплавленный сыр с соком, вытекшим из кабачков. Ням!
