It's banana bread time

[evka]

Фелиситас Писарро, подхватив эстафету, испекла тут простой банановый кекс. А я вдруг взяла и тоже его испекла. Вкусно!

Рецепт:

140 гр сливочного масла комнатной температуры (я взяла чуть меньше 100) смешать с 200 гр тёмнокоричневого сахара (Фели пользуется миксером, я всё делала вручную, обычной вилкой), добавить 2 яйца (вмешивая их по очереди), 280 гр муки и столовую ложку пекарского порошка (я добавила чайную). Раздавить вилкой три банана и добавить в вымешанное тесто. Порезать ножом белый шоколад (можно тёмный, можно вообще орехи или всё, что вы любите) и тоже добавить в тесто. Выложить его в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму (я мукой не присыпаю) и выпекать примерно полчаса при 180°C (я выпекаю при 200, вы знаете вашу духовку сами). Вынуть, остудить, нарезать, наслаждаться. :) Можно сверху намазать dulce de leche (или варёную сгущёнку, если выражаться по-нашему, по-бразильски). Лично для меня это было чересчур приторно, но вдруг вы любите. Enjoy! :)