Вкусный салат-замазка.

[evka]

Ингредиенты: около 500 гр брынзы, 5 крутых яиц, 5-6 крупных зубчиков чеснока, пучок кинзы, майонез.

Брынзу на час залить горячей водой, чтобы вышла лишняя соль. Затем размять брынзу вилкой, натереть туда на мелкой тёрке яйцо и чеснок, мелко порубить листочки кинзы, добавить ложку майонеза, всё тщательно перемешать и убрать в холодильник.
Не солить!

С этим салатом очень хорошо сочетается чёрный хлеб (например, "Бородинский"), подсушенный в духовке.
Приятного аппетита! :)