Кулинарррр! (с)

[evka]

Впервые в жизни пытаюсь приготовить лазанью с грибами. Рецепт нашла в Интернете, конечно. Очевидно, что форма для выпечки должна быть прямоугольной, но у меня таковой не оказалось, пришлось извратиться и разломать пластины, укладывая их в овальную форму... Голь на выдумки хитра. ;) Потом отчитаюсь, вышло ли из этого что-нибудь путное.
Для заинтересованных - вот! .

ЛАЗАНЬЯ С ГРИБАМИ.

2 средних луковицы
2 ст.л. оливкового масла
1 корзиночка шампиньонов (порезать пластинками) или из банки
500 г. коттеджа 5 %
2 яйца
соль, перец
1\2 ч.л. орегано
5 порезанных листьев базилика
1 мягкий помидор, порезанный кубиками
200 г. томатной пасты
1 ст. воды
5 зубчиков чеснока (выдавить или мелко порезать)
6 листов для лазаньи
1 ст. тертого сыра

Нагреть масло в глубокой сковороде и пожарить порезанный лук. Добавить грибы и тушить 3-4- мин.
В отдельной миске смешать коттедж и яйца, добавить лук с грибами, посолить и поперчить.
Смешать помидоры с томатной пастой, добавить чеснок, орегано, базилик и еще подсолить.
В огнеупорную посуду налить 2-3 ложки соуса и на него положить 3 листа лазаньи.
На них вылить смесь грибов, на неё - томатный соус. Сверху - еще листы лазаньи (3) , и на них -
остатки соуса, чтобы покрыл ровным слоем.
Печь в нагретой духовке 20 мин. при 180 град. Вынуть, посыпать сыром и печь еще 10 мин.