evka: (Cooking in Kitchen)

Дано: куча кабачков, куча разноцветных сладких перцев, всякие сыры типа феты, два батата. Как это можно утилизировать? Рецепт запеканки дадите? Или что сделать, чтобы хотя бы кабачки и перцы оприходовать в ближайшие два-три дня? Потом будет поздно.

evka: (Sex and the City)
Или много? Сколько получится, столько и покажу. За последние дни накопилось.



Посмотреть. )
evka: (Making a Cake)


Фелиситас Писарро, подхватив эстафету, испекла тут простой банановый кекс. А я вдруг взяла и тоже его испекла. Вкусно! Рецепт и фото. )
evka: (Тося ест батон)
Мои близкие знают, что я уже довольно давно хочу поехать в Коломну. Просто погулять и посмотреть, а также посетить музей "Коломенская пастила". Я очень люблю пастилу, это моё самое любимое сладкое лакомство, не считая шоколада, и мне, как и в случае с шоколадом, пастилой довольно трудно угодить. Я перепробовала множество видов фабричной пастилы, но вся она была абсолютно несъедобной. Разве что пастила Шармэль оказалась приятной на вкус, да и то – ванильная, все остальные, которые с разными вкусами, я ела без удовольствия. И вообще, вся фабричная пастила кажется мне слишком сладкой. Коломенская же пастила, как я читала, является собственно родоначальницей этого продукта. Именно в Коломне пастилу "произвели на свет" впервые. Так они утверждают. Посещение музея – целое событие: "Программа музея посвящена истории Коломенской пастилы, окруженной мифами и легендами, а так же мелочам быта, привычкам, нравам и обыкновениям жизни на Коломенском посаде". Частью экскурсионной программы является чаепитие. Разумеется, с дегустацией пастилы. В общем, всю информацию вы можете прочитать на сайте музея , а также вот здесь есть рассказ о посещении музея. (Я бы тот пастильный тортик вместе с подставкой умяла!)

Но это ещё не всё! На днях я впервые узнала о существовании... )

P.S. Боже ж мой, ещё и пошаговый рецепт есть! Но я сама не хочу пытаться это делать, пока не попробую оригинал.
evka: (Тося ест батон)
Хотите съесть с кем-нибудь пополам пинту мороженого? Разделите её между собой правильным способом! :)



27 картинок, которые изменят ваш подход к питанию.

И с настоящим началом нового учебного года вас, россияне. Успехов в разгрызании гранита науки.
evka: (В кресле с газетой)
Главный раввинат окончательно разобрался с формой "правильных" бурекасов. Теперь при беглом взгляде на продукцию пекарен будет понятно, какую именно начинку содержат пирожки из слоеного теста. Это, по мнению раввинов, поможет лицам, соблюдающим кашрут, избежать ошибок. О новых правилах проинформированы все израильские пекарни.

Согласно новым правилам, бурекасы с молочной начинкой должны иметь форму треугольника, с начинкой "парве" (вид продуктов, разрешенных к употреблению как с мясными, так и с молочными продуктами) - четырехугольника. Бурекасы "из теста филло с "нейтральной" начинкой должны выпекаться в форме "открытых" треугольников или в форме "улитки". Молочные - в форме палочек. Круасаны и рогалики ("парве") будут прямыми, а молочные - изогнутыми.

В раввинате говорят о том, что бурекасы, с точки зрения кашрута, являются особым продуктом, так как продаются без упаковки, на которой была бы указана вся необходимая информация. Они также могут подаваться на различных мероприятиях, при этом лицам, соблюдающим кашрут, необходимо знать, относится ли выпечка к "молочному" или "парве". Таким образом, форма бурекасов является единственным способом показать, к какому виду продукции относится выпечка.

Главный раввинат предупреждает, что пекарни, не соблюдающие установленные правила, будут лишены свидетельств о кашруте.

По информации газеты "Исраэль а-Йом", новые правила вступят в силу 7 августа. ©
- - - - -

Побольше бы таких новостей в этой стране, вот правда! И чтобы всё тихо и мирно. Лучше бурекасы обсудить.
evka: (Лосяш качается в кресле.)
Кто на диете, те не ходите по этой ссылке ни в коем случае. Там оно не для слабонервных. Я предупредила. А кто смелый, те жмите на картинку и наслаждайтесь видами.

Традиционная голландская кухня ничего интересного из себя не представляет (картофельные пюре, перетертые овощные блюда, гороховые супы, копченая колбаса... наверное, самим голландцам становится грустно, когда они думают об этом), хотя парочку ресторанов с "аутентичной кухней" при желании найти можно. Но зачем? В Амстердаме и так есть где разгуляться :)



Как хочется селёдки... Три раза была в Амстердаме – и не пробовала. Чем и о чём думала – не очень понятно.
evka: (Весы)
Текст – Мария Попретинская (взято здесь). Частичная редакция – моя (убрала миллион восклицательных знаков, исправила ошибки и немного «причесала» текст). Пусть в том, что написано под катом, ничего нового нет, всё равно хочу перепостить удачно подобранные советы.



Читать рекомендации. )

А здесь – интервью с мамой Марии Попретинской, Ириной Алексеевой. Я под впечатлением.
evka: (В кресле с газетой)
В сентябре прошлого года сразу две крупные торговые сети пополнили свой ассортимент кошерными товарами: в «Ашане» теперь продаются кошерные продукты из мяса птицы под торговой маркой «Троекурово», а в «Азбуке Вкуса» представлено сразу несколько десятков продуктов, обладающих сертификатом «кошер»: бакалея, кисломолочные продукты, кондитерские изделия, алкогольные напитки и некоторые другие товары, каждый из которых помечен специальным знаком. Сеть гастрономов «Глобус гурмэ» и магазины «Зелёный Перекресток» тоже продают кошерные продукты: мясо, молочную продукцию, сладости и традиционные израильские товары.

Очень интересный и полезный обзор кошерных ресторанов и магазинов (особенно для московских любителей хумуса). Читать целиком – здесь.
evka: (Woman with Nail Polish.)
Развлекаюсь по мелочи. Не смогла пройти мимо. )

Очередные 7 – мои!

Стриптизерша залезла на стол к Юрию Куклачеву и получила тапком по морде.

Вчера на работе дяденьку удивила, владельца кафе. С утра пораньше допросила его с пристрастием, когда же, наконец, сэндвичи с тунцом привезут. А то уже начало 9-го, а Германа всё нет. Что ты, что ты, говорит, Песах же за бортом! Ой, говорю, а ведь и правда. Извините, говорю, это я с недосыпу.

А потом – вчера же – я впервые в жизни попробовала мацу в шоколаде. Не ту, на которую намазываешь шоколадную пасту, это мы плавали, знаем, а именно готовую, из той коробочки, которая на фотографии. Ощущения странные: ешь – вроде вкусно. Доешь – думаешь, а что это было? Для одного раза – сойдёт.
evka: (Шарик-ты-балбес!)
Помидор, огурец, репчатый лук, греческие маслины, брынза из козьего молока, оливковое масло. Всё порезать, покрошить, разломать, перемешать. Не солить, брынза и так солёная. Макать любимую свежайшую – только с рынка – марокканскую лепёшку в оливковое масло, смешавшееся с остальными ингредиентами салата. Зелёный чай с большим, толстым и сладким фиником. Прекрасный завтрак! Ещё свежайший творог купила. Правда, сначала мне отказались открывать коробку со свежепривезённым в магазин творогом и пытались продать вчерашний. Но тут вмешалась хозяйка и сказала: «Открой ей сегодняшний, она – своя!» Я прямо загордилась.

На рынке только и разговоров, что про шайку колумбийских воров, состоящую из 7 человек, которая приехала в Израиль работать. Воровали они грамотно: женщины (а в банде их было 2) одевались в длинные юбки, прикидываясь религиозными, надевали тёмные очки в пол-лица. Воры грабили ювелирные магазины: входили двое, отвлекали разговорами продавца, ещё двое загораживали что-то там, ещё одна сгребала себе в сумку драгоценности. Никто ничего не заметил, а добра они украли на четверь миллиона шекелей. Только за один раз. Ещё они отслеживали в банках людей, снимающих крупные суммы. Мужчина снял в банке 65000 шекелей наличными. Всю жизнь человек работал на стройке, копил, и вот снял зачем-то деньги. Ну мало ли. Воры пошли за ним, он сел в машину, положил деньги на сиденье рядом. (В сумке, наверное. Я не знаю.) Женщина стучится в окошко и говорит, что «у вас тут деньги рассыпаны» (они специально разбросали мелочь около машины). Он дверь открыл, наклонился и стал подбирать монеты, а тем временем сообщник открыл дверь машины с другой стороны и взял деньги, снятые в банке. (В данном случае могу только сказать, что «жадность фраера сгубила», и что «ума нет – не купишь». Даже за 65000 шекелей. Соображать-то надо или нет?) Сразу почему-то вспомнилась история про парижское «золотое кольцо». Говорят, что банда путешествует по всему миру и этим зарабатывает на жизнь. Или надо было всё это в прошедшем времени написать? Говорят, их уже поймали.
evka: (Бараш жуёт)
У меня появился любимый молочный шоколад. Я в принципе, каюсь, люблю молочный шоколад даже больше горького, хотя и знаю всё о пользе именно второго, и если ем шоколад, то всё же отдаю предпочтение горькому. Но! Совершенно случайно к моим рукам приклеились эти шоколадки. Я их купила в магазине Дьюти-Фри в парижском а/п Шарль де-Голль. Думала, что раздарю. Одну и правда подарить успела, но там же успела и попробовать. И поняла, что ни за что не расстанусь со своей добычей. Теперь мне остаётся только сожалеть (или радоваться?), что шоколад закончился. Он такой! Внутри – тягучая карамель, и всё это – на сливочном масле с добавлением их местной, бретонской, морской соли. Шоколад, разумеется, не солёный на вкус, но из-за чуть подсоленной начинки он не приторный, как все те, что я пробовала до сих пор. Гриша, пришли мне его, с.т.п.! (Шучу.) Иллюстрация. )

Вообще, тема соли последнее время постоянно всплывает. Сегодня вот чечевицу пересолила, это к чему бы? Вчера гостей кормила, так мне сказали, что сухарики из ржаного хлеба неплохо было бы в следующий раз посолить, наоборот, побольше. Кстати, бретонская морская соль совершенно неожиданно была мной обнаружена в хадерском Шуферсале. Хороший супермаркет.

Тьфу!

Nov. 17th, 2011 05:15 pm
evka: (South Park - Bitch)
Интересующимся: в состав приправы карри некоторые производители добавляют глутаминат натрия (Е-621). Сегодня чуть не купила, случайно заметила. Будьте бдительны. Кругом враги!
evka: (У туалетного столика)
Поддавшись всеобщей iHerb-истерии, я тоже заказала себе две посылки с этого сайта, воспользовавшись акцией бесплатной международной доставки, а потом ждала их чуть больше месяца. Сначала ждала, потом остыла, а потом они и пришли. Мы сходили на почту, принесли посылочки домой, аккуратно вскрыли их. Я долго умилялась тому, как всё было запаковано: каждый флакончик, каждая вещичка – всё лежало в отдельном пакетике, закрытом на «молнию». Колпачки жидкостей были заклеены клейкой лентой, чтобы оттуда что-нибудь не вылилось. Выглядело всё просто, что называется, «мимими». А потом я начала вникать и пробовать. )

Резюмируя, скажу так: если думать, что обычно посылки идут в Израиль от недели до двух, а не месяц, как получилось у меня (вероятно, из-за акции с бесплатной международной доставкой их завалили заказами), то мне всё понравилось. Бережная упаковка, подарочки, акции, да и удобно – клац-клац, выбрал, дождался, сходил на почту и радуешься. Себе на будущее: никакой еды я там больше покупать не буду. Только разные косметические принадлежности и витамины, например. С косметикой тоже буду осторожнее, учитывая мою нелюбовь к сильно пахнущим средствам. Зато если вы любите всякое ароматное, вам обязательно надо сюда!

Если кто-нибудь из вас желает приобщиться к прекрасному, то вот вам теперь и мой промо-код: SIT108. С этим кодом вы получите $5 скидки на первый заказ, и я тоже вроде что-то получу, только я пока не поняла, что. Давайте делать друг другу приятное!

Небольшой update. Вишнёвый шоколад, как оказалось, вызвал у моей френдессы астматическую реакцию, а у меня, как я только что поняла, какой-то из видов шоколада (или все сразу) вызвал реакцию аллергическую. Которой никогда в жизни на шоколад не наблюдалось. После первого поедания шоколада я просто подумала, что меня кто-то укусил, но после второго всё встало на свои места. Пойду выкину остатки. Вот вам и органик фуд, блин. Нет, на этом сайте, повторяю, если и покупать, то только безобидные по умолчанию вещи.
evka: (Breakfast.)
Maggie Carpenter: Benedict.
Ike Graham: Arnold.
Maggie Carpenter: I love Eggs Benedict, I hate every other kind.
I hate big weddings with everybody staring.
I'd like to get married on a weekday while everybody's at work.
And when I ride off into the sunset, I want my own horse.
Ike Graham: Should I be writing this down?
© "Runaway Bride"


Права была Джулия Робертс. Яйца «Бенедикт» – или, проще говоря, яйца в мешочек, только без скорлупы, – это очень вкусно. Особенно когда их подают на хлебе «бриошь» (почему-то с мягким знаком, я удивлена). С салатиком и кофе (ну или коктейлем из шампанского, в котором плавает личи). И особенно – когда ты до этого успеваешь дико проголодаться. Казалось бы – обычная яичница с хлебом. Но она была такой потрясающе вкусной, что я даже не знаю, как это передать. Да и зачем? Надо пробовать самим.

Я давно уже читала в ЖЖ про ресторан «Бенедикт» (в Тель-Авиве их аж два в наличии). И вот сегодня мы с подругой спонтанно решили туда зайти. Её тоже зацепила ссылка на сайт кафе. Я вообще была голодной и несчастной – болело воспалённое ухо, я час просидела в очереди к случайным образом выбранному врачу, да ещё и умудрилась там же, в очереди, встретить бывшую коллегу по университету, которую не видела больше года. Только со мной такое может быть! Подруга стоически высидела со мной весь этот час, и мы пошли завтракать. Или, точнее, обедать. Да какая разница, если этот ресторан работает 24 часа в сутки 7 дней в неделю? Фото. )

Ресторан категорически рекомендован к посещению. Мы были в том, который на улице Бен-Йеуда (угол Жаботински). Кстати, для ночных пташек: с полуночи до 8 утра у них трапеза "Benedict Joe" стоит 39 шекелей вместо обычных 59.
evka: (Breakfast.)
Maggie Carpenter: Benedict.
Ike Graham: Arnold.
Maggie Carpenter: I love Eggs Benedict, I hate every other kind.
I hate big weddings with everybody staring.
I'd like to get married on a weekday while everybody's at work.
And when I ride off into the sunset, I want my own horse.
Ike Graham: Should I be writing this down?
© "Runaway Bride"


Права была Джулия Робертс. Яйца «Бенедикт» – или, проще говоря, яйца в мешочек, только без скорлупы, – это очень вкусно. Особенно когда их подают на хлебе «бриошь» (почему-то с мягким знаком, я удивлена). С салатиком и кофе (ну или коктейлем из шампанского, в котором плавает личи). И особенно – когда ты до этого успеваешь дико проголодаться. Казалось бы – обычная яичница с хлебом. Но она была такой потрясающе вкусной, что я даже не знаю, как это передать. Да и зачем? Надо пробовать самим.

Я давно уже читала в ЖЖ про ресторан «Бенедикт» (в Тель-Авиве их аж два в наличии). И вот сегодня мы с подругой спонтанно решили туда зайти. Её тоже зацепила ссылка на сайт кафе. Я вообще была голодной и несчастной – болело воспалённое ухо, я час просидела в очереди к случайным образом выбранному врачу, да ещё и умудрилась там же, в очереди, встретить бывшую коллегу по университету, которую не видела больше года. Только со мной такое может быть! Подруга стоически высидела со мной весь этот час, и мы пошли завтракать. Или, точнее, обедать. Да какая разница, если этот ресторан работает 24 часа в сутки 7 дней в неделю? Фото. )

Ресторан категорически рекомендован к посещению. Мы были в том, который на улице Бен-Йеуда (угол Жаботински). Кстати, для ночных пташек: с полуночи до 8 утра у них трапеза "Benedict Joe" стоит 39 шекелей вместо обычных 59.
evka: (Бараш жуёт.)
Если вы когда-нибудь в каком-нибудь магазине увидите эти имбирные пряники в шоколаде производства польской фирмы "LambertZ" – никогда! Никогда их не покупайте! Это такая редкостная гадость! Пробуешь один пряник – и больше уже никогда не можешь прекратить их есть. Жрать! Коробками! Случайно набрела на них в одном из московских супермаркетов, ну захотелось мне вдруг пряников; бывает же, что на солёненькое вдруг потянуло? А меня вдруг пробило на пряники. Эта коробочка сразу мне понравилась больше всех, но смутила ценой (в два-три раза дороже остального ассортимента), а потом мы решились и её взяли. На следующий день я, бешено вращая глазами, примчалась за новой дозой, а там не осталось ни одной коробки! Всё унесли, гниды! Только после Нового Года я увидела их снова. Купила две коробки, привезла в Израиль. Вот-вот закончится вторая и последняя. Чтобы я ещё хоть раз в жизни купила эту мерзость! Что они туда подсыпают, хотела бы я знать?! Всё. Теперь – только салат из капусты. Ну или ладно, так и быть, из капусты с морковкой. И рок-н-ролл танцевать!

Profile

evka: (Default)
evka

March 2014

S M T W T F S
       1
234 5678
910 1112131415
16171819202122
2324 2526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 06:43 am
Powered by Dreamwidth Studios